ゑびす食堂

盛りのよさでドライバーに愛されてきた国道294号沿いの食堂。

国道294号沿いで営業する、安くてボリューム満点の食堂です。国道開通を受けて開業し、長く中通りと会津を行き来するドライバーたちに愛されてきました。現在は村を訪れた会社員や村内で工事関係者などが客層の中心です。ラーメンや定食といった盛りのいいメニューで空腹を満たしています。

一番人気は辛子もつラーメン。もつや野菜が気前よく乗せられ、その量は麺を探すのに苦労するほどです。スープはコクが感じられる味噌ベースで、ゴマ、ネギ、スパイスなどの香りが食欲を刺激します。豚もつを食べやすく仕込むことにこだわっており、柔らかく煮込む工程には手間を惜しみません。

柔らかく煮込んだ豚肉が好評というチャーシューメンも人気。ラーメンやチャーシューメンと異なる、平たい太麺を使ったタンメンにも一定のファンが付いています。タンメンは野菜と麺の食感に違いを出すため、麺を変えて提供。このほか定食などで使う米は地元で育てた自家栽培米となっています。

開店当時から厨房に立つ2代目は「店舗は古いですが、お客様に満足いただけるようボリュームにこだわってきました。何を食べても満腹になれると思います」と話しています。食べ切れない場合は持ち帰りパックも提供。チキンカツ定食の提供時には、出てきた途端パックを求める方もいるそうです。

マップで見る