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飲食・お買物
寿々乃井酒造店
自然の恵みを生かす酒づくりに取り組む創業200年の老舗蔵元。
1811年に創業した老舗蔵元です。地域に根差す酒蔵として、昔からのお客様と味を大切にしてきました。天栄村の恵まれた自然を生かす酒づくりに取り組みながら、酒米「亀の尾」の自社栽培も実施。看板銘柄の「寿月」をはじめとした、人と人との架け橋になるような酒づくりを追求しています。
看板銘柄の「寿月」は香りのよさとみずみずしい味が特徴のお酒。
寿々乃井酒造店の「寿月」は香りがよく、食事を邪魔しないお酒。中でも「純米吟醸亀の尾」はメロンのような香りとみずみずしい味が特徴となっています。低温仕込みの「特別純米酒いろどり」は滑らかな口当たりの原酒。リンゴのような香りの「特別純米酒自然流」はどんな食材にもよく合います。
丁寧に造り継いできた「寿々乃井」は飲み疲れしにくい定番銘柄。
酒蔵の屋号を掲げる「寿々乃井」は定番の銘柄となっています。丁寧に造り継いできた「本格寿々乃井」は、淡麗かつやや甘口のレギュラー酒です。また「寿々乃井本醸造」は、スッキリした口当たりで飲み疲れしにくい製品。「寿々乃井大吟醸」は穏やかな香りと柔らかな甘味が特徴となっています。
美味しい水と確かな仕事ぶりと風土に合った地元の素材を大切に。
裏山の湧き水、手を抜かない仕事、地元の風土に合う地元素材を大切にしてきた寿々乃井酒造店。現在代表を務める9代目は「当社の寿月は自信を持って勧められるお酒です。しかし飲まれなければ、その美味しさも伝わりません。そのため皆様に伝えることにも力を入れています」と話していました。
